Сборные холодильные камеры - используют для хранения охлажденных и замороженных продуктов в магазинах, предприятиях общественного питания, мясных и других пищевых производствах, также в последнее время стали широко применять в частных домах и коттеджах. Охлажденные продукты хранят в среднетемпературных холодильных камерах, а замороженные в низкотемпературных.
Конструкция и монтаж
Сборные холодильные камеры производятся заводским способом в разобранном виде. Собирают камеры на месте установки с помощью угольников и болтов из щита или сэндвич-панелей в единое холодильное устройство. При необходимости переноса камеры она может быть раскручена и смонтирована в любом другом месте.
Конструкция сборной камеры предусматривает обязательную герметизацию в стыках щитов, для этого устанавливают специальную резиновую прокладку. На фасаде камеры предусмотрены двери для холодильных промышленных камер, количество которых зависит от числа отделений в холодильной камере.
Сборные холодильные камеры бывают с:
- вынесенным холодильным агрегатом
- встроенным холодильным агрегатом.
Большинство сборных холодильных камер выпускают с вынесенным агрегатом. По охлаждаемому объему камеры предусмотрено оборудование стеллажами, крюками, напольным настилом для размещения необходимых продуктов. Для освещения камеры оборудованы светильниками, выключатели которых размещены снаружи, а испарители или воздухоохладители расположены под потолком над стеллажами.
Морозильная сборная камера
Морозильная сборная камера (низкотемпературная) немного отличается от холодильной (среднетемпературной). Морозильная сборная камера изготовлена с каркасной конструкции, мощной холодильной установкой, которая имеет 2 холодильных агрегата, 2-х секционный охладитель воздуха, отделитель жидкости.